今年韩国将罕见地全面加大进口水产品检查
近日，浙江省宁波市检验检疫局WTO办公室得到消息，今年韩国将全面加大进口水产品检查，此次韩国水产品检查力度之大、范围之广预示着出口韩国水产品将面临更高的门槛，各输韩水产品企业应提高警惕。 此次检查重点集中在以下几方面：一是将进口水产品通关时的抽检率由目前的28%提升至30%，抗生物检查项目由目前的32项增至44项;二是加大对进口国当地水产品生产设备的检查力度;三是将扩大高位群传染病的边境检疫范围，以防范外来疾病对韩国养殖业和生态环境造成冲击;四是从2009年12月1日起，重点对进口水产品的甲基汞实施精密检查，要求深海鱼类、金枪鱼类中甲基汞含量不得超过1.0毫克/千克的标准。 韩国是我国水产品的重点出口市场，也是宁波地区出口水产品的第一大贸易国家，不少企业长期以来将韩国列为主导市场。由于韩国受金融危机冲击较大，一直表现不俗的宁波对韩水产品出口也受到了一定影响。尽管如此，2009年1至11月宁波地区仍有3300万吨、......阅读全文
汞同位素示踪人体汞暴露来源研究获进展
汞是毒性最强的重金属之一，其具有极强的神经毒性。国际学术界普遍认为食用鱼肉和水产品是人体甲基汞暴露的主要途径，近期研究表明食用大米也可以是人体甲基汞暴露的主要途径。人体汞暴露来源的准确解析，是建立汞污染防控措施的根本和关键。中国科学院地球化学研究所冯新斌课题组与法国图卢兹环境地学研究中心研究员L
深圳34个贝类产品样本镉超标－专家建议食用去除内脏
生蚝等贝壳类食品很多人都喜欢。 深圳近期再次抽检仍有8批次存在同样问题，专家建议食用时去除内脏 今年头9个月，深圳检出34个贝类产品样本镉超标。 昨日，深圳市食品安全监督管理局(下称“深圳市食安局”)通报该市贝类水产品检测情况，2013年1月～9月，该局日常监测中，共检测样品398
贵州渔樵水产品检疫检测中心－全天检测－保障水产品安全
近日，记者从贵州渔樵水产品检疫检测中心获悉，为确保全市水产品质量安全，该检测中心开展全天候、节假日常态化检测服务，配合鲜活产品的销售特点，随抽随检，保障其能快速检测销售。 该中心把“抽样——检测——发放合格证”三个环节控制在三小时内，检测合格证三日有效，检测合格的水产品各环节留下管理痕迹，可
地化所等探索“高汞污染水库鱼体低汞富集”之谜
上世纪50年代，发生在日本的“水俣病”事件让大家认识到水生生态系统的汞污染会导致汞在生物体内的高度富集，从而影响到水产品食用人群的身体健康。位于我国西南部贵州省境内的百花湖，在1971到1997年期间，经历了与日本水俣湾同样的化工汞污染事件。不同的是，尽管该水库沉积物中无机汞的含量高达38.
海洋化学实验室甲基汞循环研究取得重要进展
近日，国际著名学术期刊Nature Communications发表了题为“Fumigant methyl iodide can methylate inorganic mercury species in natural waters”（天然水体中碘甲烷熏蒸剂可以导致无机汞的甲基化）的最新研究
吴永宁教授：食品安全标准配套检验方法
2014年4月20日上午，第十届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会大会报告在威海盛大召开。来自卫生部食品安全风险评估重点实验室的吴永宁教授作为本次大会的嘉宾，带来了题为《食品安全标准配套检验方法》的报告。 卫生部食品安全风险评估重点实验室 吴永宁教授 吴永宁教授表示
深海鱼类辅食频爆汞超标－损害取决于摄入量和持续时间
婴儿配方奶粉仍然让中国家长揪心着，如今连幼儿罐装辅食也不能省心了！在国家相关部门最近对830份婴幼儿罐装辅助食品的国家食品安全风险监测中，标称贝因美、亨氏、旭贝尔等品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品，检出汞含量超标。尽管专家解释，“经科学评估，不会对婴幼儿造成健康影响，”不少幼儿家长仍然忧心
别让水产品变成兽药食品
在超市、批发市场，一旦发现含有禁用兽药成分的水产品，在处罚商户、供货商的同时，也要严格处罚市场管理者，以此倒逼市场管理者对不合格水产品说“不”。 据新华网报道，近日，国家食药监总局召开发布会通报了2017年食品安全监督抽检情况。根据通报，抽检平均合格率达97.6%,呈现出“稳中向好”的趋势。值
液相色谱原子荧光联用仪为食品安全保驾护航
近日，国家卫健委公布16项食品安全国家标准征集意见，其中包括《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》。在新版的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中，我们看到铅、镉、总砷以及无机砷、总汞以及甲基汞等重金属污染物的限量都做出了调整，共涉及到原子吸收分光光度计、原子荧光光度计以
液相色谱原子荧光联用仪为食品安全保驾护航
近日，国家卫健委公布16项食品安全国家标准征集意见，其中包括《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》。在新版的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中，我们看到铅、镉、总砷以及无机砷、总汞以及甲基汞等重金属污染物的限量都做出了调整，共涉及到原子吸收分光光度计、原子荧光光度计
自然：华人科学家甲基汞循环研究碘甲烷是重要供体
海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室在甲基汞循环研究领域合作研究取得重要进展 近日，国际著名学术期刊Nature Communications发表了题为“Fumigant methyl iodide can methylate inorganic mercury species in nat
Nature－Communications：汞同位素揭示深渊甲基汞的来源与迁移
近期，中国科学院深海科学与工程研究所彭晓彤团队与天津大学孙若愚、刘羿团队，以及法国科学院图卢兹地球环境研究所、南开大学、南京大学合作，利用深海所自主研发的深渊着陆器采集的马里亚纳海沟和雅浦海沟生物样品，通过汞同位素揭示深渊甲基汞的来源与迁移途径。研究发现，相比于淡水及海岸带区域里类似的片脚类动物
被高估的中国大米汞和甲基汞带来的健康风险
本世纪初以来，大米汞污染问题已经成为一个全球居民关注的新议题。自水稻富集甲基汞的现象在中国贵州万山汞矿区被报道后，食用大米被证实为汞矿区居民甲基汞暴露的主要途径。作为全球一半以上人口的主食，大米的汞污染问题也逐渐被联合国环保署（UNEP）和世界卫生组织（WHO）等众多国际和国家组织所重视。许多科
长沙佛山实施鲜活水产品互检－长沙人吃水产品更放心
日前，佛山与长沙两地食安办、食药监、农业六机构联合签署《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》(以下简称“协议”)，严防、严控、严管食品安全风险,进一步保障水产品质量安全。 佛山是传统淡水养殖产地，年销往长沙市的水产品约2.5万吨。根据协议确定的合作事项，下一步两地将进一步密切监管合作
贝因美亨氏被查出汞超标的婴儿食品企业紧急召回
婴幼儿罐装辅食汞超标 昨天有消息称，在国家相关部门最近对830份婴幼儿罐装辅助食品的国家食品安全风险监测中，标称“贝因美”、“亨氏”、“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品，检出汞含量超标。当地食品监管部门已要求涉事企业立即召回问题产品。 经初步
水产品检测哪些项目
检测项目涵盖很多，具体看你是养什么水产品，虾的常见有虾肝肠胞虫的，鱼类的以神经性坏死病毒，虹彩病毒等为主，以及一些细菌弧菌类的。
武汉启动水产品快速检测法
日前，湖北武汉启用水产品快速检测方式，检测氯霉素、孔雀石绿只需1个小时就可以出结果。 据悉，运用传统方法检测鱼虾等水产品中是否含有氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用鱼药，需耗时数天至一周，而运用新型快速检测法，时间可缩短到1小时。目前，武汉市渔政处统一配备了8台专业流动检测车和高精准检
主动应对中美水产品贸易争端
2007年12月中旬，美国《纽约时报》发表了题为《养在毒水中的中国水产》的文章，再次把中国出口水产品的药残问题推向风头浪尖。2008年1月，国家农业部紧急辟谣称“中国每年的水产品出口量达到270万吨，出口检测合格率在98%以上，个别企业、个别产品或许有问题，但是决不是普遍的，决不是全局，决不是全部。
防范进口食品安全风险－济南市钢城区市场监管局严查进口水产品
为强化节日市场水产品安全监管，让消费者吃到安全放心的水产品，在“中秋、国庆”两节来临之际，济南市钢城区市场监管局组织开展了水产品安全专项检查。 执法人员重点检查了水产品集中交易市场、大中型超市、自建（第三方）冷库等单位，核实食品生产经营者购进进口水产品的渠道以及进口水产品的原产国等情况，严禁其
三部门发上半年食品安全监测黑名单－水产品合格率低
此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。 随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示，以“零容
穗5企业水产品检出禁用药－餐饮行业无水产品检测标准
广州5家企业被检出水产品含有禁用药。近日，国家食品药品监管总局发布了《关于经营环节重点水产品专项检查结果的通告》，其中显示，鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出。 违规使用禁药问题突出 国家食品药品监督管理总局近期在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检
中科院地化所发现汞矿区稻田甲基汞主要来源
中科院地化所冯新斌团队，以贵州省万山汞矿区不同污染类型（土法炼汞区和废弃汞矿区）的水稻田为研究对象，对汞矿区水稻田各介质中汞的分布特征、主要来源及污染状况进行了全面系统的研究。相关成果日前发表于《环境污染》《生物地球科学》。 稻田作为一种特殊的湿地生态系统，其间歇性的淹水环境有利于土壤中汞的甲
欧洲食品安全局更新关于食品中汞含量的建议
作为对欧盟委员会要求的回应，欧洲食品安全局(EFSA)近日根据2003年通过相关意见后展开研究所取得的新证据，更新了对汞的可容忍膳食摄入量的建议。 新提议的限值为: 甲基汞(methylmercury)：1.3微克/每千克体重/周; 无机汞(inorganic mercury)
江苏拟出台两个食品安全地方标准
昨天，江苏省卫生厅下发了两个食品安全地方标准征求意见稿，一个是“集体用餐配送膳食”食品安全地方标准，另外一个则是“即食生食动物性水产品”食品安全地方标准。专家告诉记者，集体用餐配送膳食简单说就是盒饭，但这是指大型会议、运动会等集体配送的盒饭，马路摊子多见的“盒饭”属快餐盒饭类，其食品安全标准将在
昌江食药监局举办畜禽－水产品快速检测培训班
为加大打击畜禽水产品违法生产经营行为，提升食品安全风险监测能力，近日，昌江黎族自治县食品药品监督管理局举办了畜禽水产品快速检测培训班，旨在保障消费者食品安全，同时推进超市及农贸市场畜禽水产品快速检测工作。 随着伏季休渔期的结束，市面上琳琅满目的水产品海产品开始多了起来，随之而来的则是畜禽
福建筑牢畜禽水产品安全“防护墙”
每次到位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心购买水产品，市民陈丞都会先前往该中心的快检室，详细查看公示牌上的水产品抽检结果。“上面有当天抽检的商户、店面、品种、项目、结果等等，一目了然。”陈丞坦言，“看了抽检结果，消费时知根知底了，才会安心！” 据了解，为了满足消费者的普遍需求，确保畜禽水产品更
水产品及加工制品快速检测方案
水产品的安全隐患主要是在养殖过程中药物的过量使用及加工过程中添加剂的违规使用。食用水产品中对食品安全造成危害的药物主要有：呋喃代谢物、四环素、环丙沙星等抗生素药物残留。公司针对市场上常见的水产品中药物残留开发对应的检测试剂盒及胶体金检测卡如下表： 胶体金检测仪YT-JBY 胶体金检测
水产品中甲醛的解决方案
银鱼、鱿鱼等海鲜易腐烂变质，为了能增长保存时间，不法商贩就拿甲醛浸泡，泡出来的海产品不仅保质期长，看上去也很新鲜，成色饱满。然而，众所周知，甲醛是有害健康的，新装修的房屋不宜居住的主要原因就是甲醛；卫生部在2011年5月颁布的《食品安全法》里也取消了甲醛作为食品添加剂的合法性。可是，为何不法商贩依然
西安出台《水产品经营备案制度》
本报讯 6月27日，记者从市食药监局获悉，我市日前出台《水产品经营备案制度》，要求全市销售水产品一律实施备案管理制度，未经登记备案的，一律不得进入西安市行政辖区内销售。 按照要求，凡从事水产品批发、零售和贮存业务的经营者，应当到所在地的食品药品监管部门进行水产品经营备案。从事水产品配送业务的
水产品输美须警惕“温度变化”
近期，美国食品和药品管理局（fda）接到多起关于海鲜品质问题的投诉，经调查认为，海鲜产品在运输途中没有控制好温度。对此，美国fda向多家水产品销售商发出警告，并要求他们加强海鲜产品在运输途中温度的控制。同时，fda将于近期加强对这方面的管理，派更多的人力物力对水产品运输温度问题进行抽查，输美水产